公司运用现代生物技术，选取自然界中优良的发酵菌群，与我国传统优质白酒菌种进行多次细胞融合、杂交，培育出世界上独有的耐酒精浓度的发酵菌系，以高粱米、大米、玉米碴子、糯米、小米五种新鲜粮食为原料，采用“完全液态深层发酵”生产工艺生产发酵酒——“元一”牌中国金酒。中国金酒集成了蒸馏白酒和黄酒、清酒、啤酒等发酵酒酿造过程中的优良工艺与关键技术，继承了白酒、黄酒的优点，富含多种营养，香气和谐，口味协调，醇和温雅，酒体洁净，具有净爽的自然风格。

    金酒自然营养，不含任何中药材，适合各种体质的人饮用。

• 金酒是诸香和谐的谐香型低度酒

金酒是独具特色的中国创新酒类——谐香型酒。通过微生物发酵产香，低温发酵控制高级醇在生产过程中的产生，产品中丰富的氨基酸丰富了金酒滋味，形成了金酒独有风格。经沈怡方、高月明、高景炎、刘洪晃、栗永清、赵建华等国家级著名白酒专家品鉴：产品金黄透明，醇香、曲香、米香、复合香优雅，入口圆润，诸味谐调，回味悠长，本品风格突出。

• 金酒是具有丰富营养的低度酒

金酒具有和中国黄酒、日本清酒相同的营养元素。采用清液深层完全发酵工艺，在保持产品丰满、醇厚口感的同时，粮食发酵过程中产生的丰富的营养物质被完全保留在酒液中。经检验富含蛋白质、氨基酸、小肽、维生素和多种微量元素。

• 金酒是不加任何中药的营养型低度酒

不添加任何中药材、添加剂、防腐剂，营养元素全部来自于粮食生产加工过程中产生的功能因子，在健康营养酒中独一无二。

• 金酒是可以和洋酒相媲美的低度酒

呈粮食在发酵过程中自然形成的金黄色，清澈透明。酒液的胶体性质具有洋酒一样的内涵，可以调制鸡尾酒、冰镇、加冰块饮用，低温或加冰块会使酒体更加圆润脆爽，在中国酒类产品中独具一格。